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新年将至 推荐适合老人养生保健四道美食
  2016-01-07 11:03:54  作者:SystemMaster  来源:99健康网  浏览量:44517

新年将至,各种美食好料来袭,但是老人在享受美食的同时不要忘记养生保健哦,适当的进补对身体有益处,但若是大量进补,当心身体虚不受补,反而有害。推荐老人养生保健的四道美食,一起来看看吧。

一、白果萝卜粥

材料:白果6粒,白萝卜100克,糯米100克,白糖50克。

做法:

1、萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。

2、先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。

二、清蒸甲鱼

材料:甲鱼,鸡精,料酒,葱,姜片姜末,盐。

做法:

1、将甲鱼宰杀后,斩去头和爪尖,洗净。

2、把葱姜放一些在甲鱼肚子里,将盐、葱、姜片放在甲鱼上面,再倒入料酒。

3、水沸后约蒸40分钟至软烂取出。

三、莲子百合红豆沙

材料:红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克。

做法:

1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时。

2、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中。

3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时。

4、煲至红豆起沙,同时还有适量水分,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。

四、百合薏米腰豆粥

材料:薏米50克、大米50克、百合15克、红腰豆50克、清水2000克、蜂蜜4茶匙。

做法:

1、煲滚清水,放入红腰豆,煲滚后改慢火煲约半小时。

2、红腰豆酥烂后,加入冲洗干净的百合、薏米、大米,煮至薏米热烂。

3、煲好后开盖梢放一会,加入蜂蜜调匀,出锅即成。

 

编辑:zhongbp 责任编辑:杨嘉

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